Top
231 070 4488 | christinakis.manolis@gmail.com | Μεγ.Αλεξάνδρου 10, Εύοσμος, 56224, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα

Η Κρήτη .... στον Εύοσμο!

Στην οδό Μεγάλου Αλεξάνδρου 10... στον Εύοσμο, η οικογένεια Χριστινάκη άνοιξε για εσάς ένα όμορφο κατάστημα με όλα τα καλά και νόστιμα της Κρητικής γης. Τυροκομικά (γραβιέρα, τυροζούλι, ξυνομυζήθρα, ανθότυρο, ξύγαλο, στάκα από το Ρέθυμνο), παραδοασιακά αλλαντικά (όπως απάκι και ξυδάτα λουκάνικα), παξιμάδια κάθε λογής, από τα κλασσικά κρίθινα μέχρι χαρουπένια και χανιώτικες παξιμαδόκουπες, Ηρακλειώτικη ρακί, ρακόμελο και παραδοσιακό κρητικό κρασί. Μυζηθρόπιτες και μυζηθροπιτάκια, μαραθόπιτες και καλτσούνια, βότανα και μπαχάρια που θα σας "σπάσουν" τη μύτη! Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και θυμαρίσιο μέλι απ' το Λασίθι, χοχλιοί, ξινόχονδρος τραχανάς, σχιουφιχτά και παραδοσιακά γλυκίσματα δεν θα μπορέσουν να λείπουν από τα ράφια! Τον κατάλογο συμπληρώνει μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Στο μπαράκι του καταστήματος ο Μανώλης Χριστινάκης θα σας προσφέρει τυροκομικά και αλλαντικά με την συνοδεία κρασιού ή ρακής.

Χριστινάκης - Κρητικό οπωροπαντοπωλείο | Πρόσοψη
Χριστινάκης - Κρητικό οπωροπαντοπωλείο | Εσωτερικό
Χριστινάκης - Κρητικό οπωροπαντοπωλείο | Τυροκομικά
Χριστινάκης - Κρητικό οπωροπαντοπωλείο | Μπαρ

Τα προϊόντα μας

Η συνταγή του μήνα

#
ΞΙΝΟΧΟΝΤΡΟΣ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΑΠΑΚΙ

Υλικά

  • ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, σε καρέ
  • 1 σκελίδα σκόρδου, τριμμένη
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. πιπέρι
  • 1 κονσέρβα ντομάτας, σε κομμάτια
  • 2 φλ. ξινόχοντρο
  • 8 φλ. νερό
  • 1 κλωνάρι δενδρολίβανου
  • 250 γρ. απάκι, σε φέτες
  • 1/4 φλ. λευκό γλυκό κρασί
Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε το κρεμμύδι στη μισή ποσότητα ελαιόλαδου, ώσπου να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, την ντομάτα και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για μερικά λεπτά. Ρίχνουμε τον ξινόχοντρο και ανακατεύουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να χυλώσει, για 30 λεπτά.

Σε τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε το δενδρολίβανο στο υπόλοιπο ελαιόλαδο μέχρι να βγάλει το άρωμά του και το απομακρύνουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το απάκι και το σοτάρουμε ελαφρώς, μέχρι να ζεσταθεί. Σβήνουμε με το γλυκό κρασί και κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Σερβίρουμε τη σούπα προσθέτοντας από πάνω μερικές φέτες απάκι σε κάθε πιάτο.

Πηγή: www.tovima.gr

Τι είπαν για μας


Επικοινωνία


Η επικοινωνία μας φερνει πιο κοντά!
Γι αυτό, λοιπόν, δώστε την παραγγελία σας, διατυπώστε την απορία σας και κάντε την κριτική σας συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα.
Σας ευχαριστούμε θερμά!





Μεγ.Αλεξάνδρου 10,
Εύοσμος, 56224
Θεσσαλονίκη, Ελλάδα


231 070 4488
christinakis.manolis@gmail.com